| Fórmula molecular |
CAS |
EINECS |
| C5H8O3 |
123-76-2 |
204-677-1 |
| Peso molecular |
FEMA |
JECFA |
| 116.12 |
N/A |
N/A |
| Punto de fusión |
Punto de ebullición |
Índice de refracción a 20°C |
| 35-38°C |
262°C |
N/A |
| Punto de inflamación |
Densidad |
Solubilidad en agua |
| 145°C |
1,213 g/cm³ |
Soluble en agua |
Aspecto y aroma
-
Apariencia: Líquido o polvo cristalino de color amarillo pálido a marrón claro
-
Aroma: Suave, ligeramente dulce y ácido
Vida útil
En las condiciones de almacenamiento recomendadas y con el envase intacto, el Ácido Levulínico Natural tiene una caducidad de 24 meses.
Contenido por HPLC (%)
Recomendación de dosificación
El ácido levulínico natural se utiliza principalmente por sus propiedades conservantes y reguladoras del pH. Es eficaz en fórmulas cosméticas, farmacéuticas y alimentarias, y se valora especialmente por su origen natural.
-
Cosmética y cuidado personal: Normalmente se utiliza en concentraciones que oscilan entre 0,1% y 1,0% como conservante o regulador del pH.
-
Comida y bebida: Comúnmente utilizado en bajas concentraciones (0,01% a 0,05%) como acidulante o conservante.
-
Productos farmacéuticos: Se emplea en pequeñas cantidades para estabilizar las formulaciones y mantener el equilibrio del pH.
Transporte
Manipular con cuidado durante el transporte para mantener la integridad del envase. Almacenar alejado de la luz solar directa, fuentes de calor y humedad. Siga las normas de seguridad según las directrices locales de transporte.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, alejado del calor y de la luz solar. Asegúrese de que los recipientes estén bien cerrados para evitar la contaminación por sustancias externas o humedad.
Normativa y seguridad
El ácido levulínico natural se considera seguro para su uso en cosméticos, cuidado personal y productos alimenticios cuando se utiliza en las concentraciones recomendadas. Es un ingrediente renovable de base biológica, por lo que es adecuado para su uso en formulaciones orgánicas y ecológicas. Consulte siempre las normativas regionales específicas (por ejemplo, UE, FDA) para conocer las directrices de uso detalladas y su cumplimiento.